উদ্যান কৃষিমূলক সমাজ কী?

অথবা, উদ্যান কৃষিমূলক সমাজ বলতে কী বুঝ?
অথবা, উদ্যান কৃষিমূলক সমাজ কাকে বলে?
উত্তর৷ ভূমিকা : কৃষিভিত্তিক সমাজ প্রতিষ্ঠিত হওয়ার পূর্বে সমাজব্যবস্থা ছিল উদ্যান কৃষিভিত্তিক। কৃষি ব্যবস্থার প্রাথমিক রূপ হচ্ছে উদ্যান কৃষি। এ উদ্যান কৃষির সূত্রপাত হয় মূলত মেয়েদের মাধ্যমে। চারাগাছ রোপণের মাধ্যমে যখন মানুষ গাছের বংশ বিস্তারকরণ প্রক্রিয়া আরম্ভ করল তখন মানুষের জীবন হয়ে উঠে অধিকতর বৈচিত্র্যপূর্ণ। বর্তমান সভ্যসমাজে মানুষ উদ্যান কৃষিকে আরও ব্যাপকভাবে কাজে লাগিয়ে পৃথিবীকে প্রাকৃতিকভাবে আরও সুশোভিত করার চেষ্টা করছে।
উদ্যান কৃষি : উদ্যান বলতে বুঝায় বাগান। সুতরাং উদ্যান কৃষি বলতে বুঝায় কৃষিভিত্তিক বাগান। এটিকে বর্তমান পাহাড়ি জনগোষ্ঠীর জুমচাষের সাথে তুলনা করা যায়। Beals and Hoijer তাঁদের ‘An Introduction to Anthropology’ , ‘Horticulture is the term usually applied to cultivation of domesticated plants for food and purposes without the use “plough.” অর্থাৎ, সাধারণত খাদ্যসামগ্রীর প্রয়োজনে বাড়ির আশেপাশে লাঙল ব্যতিরেকে চাষাবাদ করাকে উদ্যান কৃষি বলা হয়। বর্তমানে উদ্যান কৃষি কেবলমাত্র খাদ্যসামগ্রীর প্রয়োজন মিটানোর মধ্যে সীমাবদ্ধ নেই। মানুষের জীবনমানের উন্নয়ন, প্রাকৃতিক ভারসাম্য রক্ষার জন্য ব্যাপক হারে উদ্যান সৃষ্টির পদক্ষেপ নেওয়া হচ্ছে।
উদ্যান কৃষির সূত্রপাত : পি. কে. হিটটি (P. K. Hitti) তাঁর ‘Syria, A Short History’ গ্রন্থে মত প্রকাশ করেন, “আজ থেকে প্রায় ৭/৮ হাজার বছর পূর্বে উদ্যান কৃষি প্রচলিত ছিল।” অধিকাংশ মনীষী মনে করেন যে, মধ্যপ্রস্তর যুগের উদ্যান কৃষির মধ্য দিয়ে কৃষির সূত্রপাত হয়। পুরুষরা যখন শিকার, প্রতিরক্ষাসহ অনান্য কঠিন কাজে নিয়োজিত থাকত মেয়েরা তখন ফলমূল, শাকসব্‌জি, লতাপাতা ইত্যাদি সংগ্রহ করত।
উপসংহার : উপরের আলোচনার পরিশেষে একথা বলা চলে যে, উদ্যান কৃষিমূলক সমাজের সূত্রপাত পর্বে সামাজিক শান্তিশৃঙ্খলা বজায় ছিল। কিন্তু এ সমাজ যখন ধীরে ধীরে বিকশিত হতে থাকে এখন নানা রকম দ্বন্দ্ব সংঘাতের সৃষ্টি হয় । যুদ্ধবিগ্রহ শুরু হয় এবং দাসপ্রথার মত জঘন্য প্রথারও সূত্রপাত হয় এ সমাজ ব্যবস্থায়।